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| 【做 法】 |
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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| 【做 法】 |
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。
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2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
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| 做 法】 |
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| 1.將雞腿、培根、洋蔥、三色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄都切成丁狀，蘑菇切半，蒜頭切片備用。 |
| 2.燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜片、洋蔥丁、義大利綜合香料，再放入雞肉、培根拌炒一下，然後加入紅酒、三色甜椒、紅蘿蔔、蕃茄、蘑菇、鹽及胡椒粉，用小火煮至湯汁微乾即可。 |
| 3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，撒上巴西里，即完成紅酒雞肉丼。 |
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特色：
吃完主食後，通常還得來一道家常菜，蒙古人最常喝的飲料是奶茶，加入之後更增加其地
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